阿坝黑水地道小吃寻味指南

2025-10-06 14:31:56 浏览次数:

阿坝黑水地道小吃寻味指南

黑水小吃核心攻略

必尝品类:

  • 奶渣饼:新鲜酥油与酸奶渣混合烤制,外脆内软,搭配藏茶解腻
  • 酸菜面块:高原酸菜配手擀面,汤底加入牦牛骨熬制
  • 手抓羊肉:现宰牦牛肋排清水炖煮,蘸辣椒面与蒜泥食用
  • 洋芋糍粑:土豆蒸熟捶打成泥,煎烤后撒本地花椒粉

寻店技巧:

  1. 选择当地居民排队的家庭餐馆,观察酥油茶是否现场打制
  2. 赶集日前往农贸市场,现做奶渣饼通常正午前售罄
  3. 藏家乐可体验石锅烤土豆配野生菌酱

注意事项:高原食材偏油腻,建议搭配砖茶饮用;部分摊点仅收现金